Van és lesz is bőven.Mindig hagyok két, három tövet, amik aztán átvészelik a telet, és tavasszal, nyár elején virágba borulnak.Az eredmény rengeteg mag, részben elhullva, növénnyé fejlődnek, részben begyűjtve a következő tavaszra.Annyi sok növény fejlődik, hogy szinte nem győzzük enni. De:esszük.Sőt, párolva a fagyasztóba is kerül, télire.
Mert azon túl, hogy egészséges, finom is.
Egészséges, ebben a mérgekkel teli világban, kifejezetten elősegíti a toxikus anyagok, vegyszerek kiürítését. /glucolizonát/
Bizony az én kertem maximum a levegőben fellelhető mérgekkel van megáldva.Így, azt gondolom, a karalábénk bio minőségű.
A karalábé, és a többi keresztesvirágú növény, már a gyomor szintjén is méregtelenít, a kén tartalmú indol vegyület révén, amely egyben anitösztrogén is. Segít daganatok megelőzésében, leküzdésében, különösen a hólyag, tüdő, vastagbél, emlő rákos elfajulásaiban.
Álljon itt példaként az Édesanyám.
Soha nem főzött karalábét, kelkáposztát, brokkolit, karfiolt, kel bimbót, ki nem állhatta a mustárt, zsázsát.
Ezekkel az ételekkel valójában felnőtt koromban
barátkoztam szorosan össze.
Minden nap, valamilyen formában szerepel a táplálkozásunkban.
Édesanyám a hólyag rákból kigyógyult.
A tüdő rák viszont győzött.
A cruciferusok, a keresztes virágúak táplálkozásban felhasznált részei:levelek, virágok, szárak rengeteg ásványi anyagot: kálium és kalcium egymással ideális arányban, jelentős vasat , gyomorfekélyt /sebzés/ gyógyító U vitamint tartalmaznak, bőséges A, C, E, K, B1, B2 vitamin források.Rengetek rost, oldható, oldhatatlan révén kiváló széklet rendező, emésztést segítő étkek készülhetnek, megfelelő technikával belőlük. A lényeg:minél gyorsabban, minél kíméletesebben, hogy a bennük lévő hasznos anyagok, vitaminok, fitonutriensek nagy része épen maradjon...
Erre nagyszerű technikát talált ki a Pécsről elszármazott Gárdos András, alias Andrew Garfield, lassan 50 éve.....
Nálunk még az elterjedés előtt áll találmánya.
Az említett hatóanyagok miatt valamennyi fajta ideális fogyókúrában, hiszen kalóriát alig tartalmaznak, a rengeteg hasznos anyag mellett. Az ösztrogén hatás módosító hatóanyag is támogatja azt, ha valaki a fogyás mellett teszi le a voksot. Ez a híres káposzta leveses fogyókúra alapja.Persze a többi keresztes virágú növény is alkalmas, ideális táplálék fogyókúrában.
A mi családunkban gyakorta, hetente készül a következő leves.
Francia karalábé leves.
A fent említett főzési rendszer révén, ha a karalábé felkockázása kész, akkor ez a leves 3 perc alatt elkészül. Minél több, 4-5 fej apróra kockázva, kevés víz , lestyán hozzáadásával párolódik, aztán meghinteni zab korpával, átkeverni, rengeteg petrezselyemzöld, és tárkony aprítva kerül hozzá, vízzel felönteni, kevés só, szerecsendió ízesítéssel rottyan egyet.Tejföllel elkavarni, és vagy főtt kölessel, vagy hajdinával gazdagítva, soha egy csepp sem marad belőle.Néha tojás sárgáját is csempészek bele, már csak azért is, mert olyan szép a sárga lében a sok zöld.
Ne felejtsük el, ezzel a levessel:időt takarítunk meg, fogyhatunk, rák megelőzhetünk, és nagyon jól lakunk.
BioBodyguard
Bejegyzések
